פשטידת התירס שיכולה להיות כל מה שתרצי!

צריכה רעיון לארוחת בוקר משביעה? אולי ארוחת ערב? או נשנוש בריא לילדים? הנה לך מתכון מהיר, קל, משביע וממש טעים, שאפשר לגוון איתו בהתאם להעדפות של משפחתך! החיסרון היחידי? זה מתחסל ממש מהר!

השבוע נהנינו מזמן משפחה, כמו שלא זכינו לו כבר הרבה זמן. בעלי האהוב היה בחופשה מהעבודה, בן הארבע שלנו עוד לא חזר לגן, ואני והפיצית כמובן בבית, לאן כבר נלך :) אבל אני מודה, שעם כל הכיף בחופש משפחתי, המציאות הזו דרשה ממני לא פעם 'להכין משהו טעים ומהר!'...

אז הכרתי חברה חדשה שהצטרפה למשפחה- פשטידת התירס שלפניכן, שיכולה להיות גם פשטידת בטטה / פטריות / כרובית, ומה לא! את המתכון המקורי מצאתי באתרה של ניקי ב, והרי הוא לפניכם בשינויים קלילים והמלצות לגיוונים שונים!

פשטידת תירס:

מצרכים: (לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ, או שתי תבניות אינגליש-קייק)

קופסת תירס שימורים קופסת פטריות שמפיניון שימורם (או כ-6 יחידות פטריות שמפיניון טריות) מעט שמן לטיגון 1 כוס קמח תופח (או קמח רגיל + כפית אבקת אפייה)

3 ביצים

250 מ"ל (קופסה קטנה אחת) שמנת לבישול

1/4 כוס חלב

100-150 גרם גבינה צהובה מגורדת / חתוכה לקוביות קטנות מאוד

מלח (כפית) פלפל (שליש כפית) פירורי לחם (לא חובה!)

אופן הכנה:

1. מטגנים פטריות קצוצות במעט שמן עד שהן שחומות מעט משני הצדדים. מסירים מהאש.

2. בקערה מערבבים את כל המצרכים

3. מוסיפים פנימה את הפטריות המטוגנות